Un incontro d’autore tra due cucine, due visioni, un’unica passione per la materia e l’emozione del gusto.

Domenica 9 Novembre alle ore 20:30
alla Sosta del Cavaliere (Sovicille, SI)

Chef Leonardo Fiorenzani ospita Chef Rocco De Santis, due Stelle Michelin – Santa Elisabetta, Firenze.

Un percorso a quattro mani che racconta il territorio, la tecnica e la sensibilità di due cucine accomunate da equilibrio e identità.
Ad accompagnare i piatti, una selezione di vini curata dalle Cantine Dei Montepulciano (SI).

Un’esperienza esclusiva, in un luogo dove ogni dettaglio diventa emozione.

Menu completo con degustazione vini incluso - 140€.

Menu completo con degustazione vini incluso - 140€.

Italy

Sovicille

Fine dining

La Sosta del Cavaliere - fine dining a Torri Sovicille

Torri

Domenica Pranzo

Domenica Cena

Lunedì Cena

Martedì Cena

Giovedì Cena

Venerdì Cena

Sabato Pranzo

Sabato Cena

Togo di olive nere, caprino e yuzu

Fake sherry

Ostrica, beurre blanc di calamaro, gel di peperoncino e olio alle erbe amare

Anguilla laccata, mandorla, tosazu e dragoncello

Cappelletti, capriolo, pecorino e brodo distillato

Piccione, pinoli, melassa di albicocca e spugnole

Castagne, carruba, porcini e alchermes

Tarte tatin e cannella

Bignè craquelin e cremoso al cioccolato

Finto lampone, cocco e cioccolato bianco

Caparra Cauzionale 50€ | prezzo totale menù 140€

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